“干啥？”马氏等人全都停住了筷子。

    “做豆腐。”叶子衿十分干脆。她这些天观察过了，这个时空别说食材不全，就是做菜，也都是以汤菜、焖菜为主。

    天朝很多菜都和辣椒、调料有关，这儿不但没有辣椒，就连最起码的醋、酱油、料酒都没有，让她做什么？巧妇难做无米之炊，她可不想委屈自己。

    想来想去，最后她想到了勉强能做的生意。

    “豆腐做起来不但麻烦，而且做得人还多。就算做了，也赚不到多少银子。”马氏听了她的主意，叹口气说，颇有点儿看不上的味道。

    “不不，我做的豆腐和他们不一样。”叶子衿笑着说，“娘和村里的人认识，能不能尽快买一些豆子回来？大蒜也是要一些的。”

    马氏还在犹豫，豆子虽然不值钱，可家里现在的情况，恨不得将一个铜板掰成两个用，哪敢乱花钱呀。

    “娘，子衿厨艺好，就让她试试呗。”叶苏凉无条件相信叶子衿。

    “就算做坏了，也不过是半袋的豆子。”叶苏离也向着叶子衿。

    “孩子想做的话，就让她做吧。”叶良禄选择相信叶子衿。

    “哪行，明日我就去村子里问问。”马氏犹豫了一会儿，最后还是同意了。

    下午的时候，叶苏离、叶苏凉和叶子衿到屋后去割马齿菜，叶子楣负责在家里烧开水，而马氏则在屋后整理荒地。

    一家人出来，没有菜园子，以后总不能不吃蔬菜吧。

    河边的马齿菜很多，兄妹三个人割、洗、送，动作都很快。对比莫须有的豆腐，叶苏凉和叶苏离对眼能看到效益的马齿菜干更加青睐。

    一家人一直忙到了晚上，然后简单蒸了馍馍，烧了一些米粥吃下睡了。

    第二日，马氏出去一趟，果然买回来半袋的豆子。“豆子是村长家里的，算得很便宜。”

    叶子衿暗暗又将好人卡发了一张给村长大人。

    “上午泡豆子，下午做豆腐。”叶子衿欢喜地说。

    马氏看她信心十足，叹口气也没有拦着。

    “啪啪啪。”有人过来打门。

    “谁呀？”叶子楣问了一声后过去开了门。

    “这些给你们。”外面站着的居然是叶兰泽，她抿着嘴将一个荷包塞进了叶子楣的手心，然后转身走了。

    叶子楣……

    “我咋听到了兰泽的声音？”马氏端着簸箕出来问。

    “可不就是她，塞了一个荷包给我就跑了。”叶子楣扬起手里的荷包。

    “打开看看。”叶子衿从屋子里出来，催着她。

    叶子楣打开了荷包，没想到小荷包中放的是十几个铜板。

    “娘，这？”叶子楣为难地看着马氏问。

    “这孩子，到底是福星，心善。”马氏叹口气说。

    “娘，收着吧。”叶子衿笑眯眯地说，呵呵，小丫头，看在她心善的份上，叶子衿决定等以后叶兰泽成亲时，给她一个大大的添箱。

    人已经走了，马氏也只好将荷包收起来了。

    下午的时候，叶子衿开始做豆腐。

    “天气开始热了，要是做出来卖不掉坏了怎么办？子衿，要不，还是明天早上起来做吧。”叶子楣担心起来。

    “就得让豆腐坏了。”叶子衿乐呵呵地回答。

    啥？马氏和叶子楣没有听懂。

    叶子衿也不用她们听懂，磨豆子、煮豆浆……。一个流程下来，木板上就多了好多的豆腐。

    “是不是太硬呢？”做豆腐没有太过的秘诀，村子里几乎家家都会，只是做豆腐的过程很麻烦，所以村子里的人也只有在过年的时候，家家才会特意做一份豆腐。

    “我要的就是这样的豆腐。”叶子衿将馒头上的霉菌点在了一块块的豆腐上。

    “子衿，你咋将坏东西点在豆腐上？会坏了的。”子楣急得都要哭了。

    “姐，别担心，我要的就是坏豆腐。你们放心好了，到时候，我保证将坏豆腐卖掉。”叶子衿安慰她，又见马氏等人眼露惊诧之色，她顺便给大家解释一下，“你们想，豆腐大家都会做，我们做得再多，又能卖多少银子？我做的这叫臭豆腐，用来油炸、烹饪，口感比豆腐并不差。”

    做坏了的东西还能卖出去？叶家人全都抱着怀疑态度。不过听子衿说得头头是道又半信半疑，再说了，豆腐已经被她做成这样，他们就是心疼也没有办法了。

    晚上的时候，叶子衿做了豆渣饼子，就算调料不足，但一家人还是吃的肚大腰圆。

    “姐，以后空闲的时候，你得跟我学做菜，以后忙起来的话，我可能顾不上家里。”叶子衿说明。

    “嗯，我好好学。”叶子楣话不多。

    “娘也跟着一起学。”马氏也表态。

    第三日，豆腐开始变黑，家中晾晒的马齿菜干也多了起来。叶子衿决定第二日去镇上。

    叶良禄身体不好，叶子衿一大早就将鱼汤烧好了，家里没有牛，她只能和叶苏离、叶苏凉背着筐子步行去镇上。

    天还没有亮，兄妹三人就急匆匆地开始往外走。

    这些天，叶子衿在老宅里做活偷懒的空档，她没少折腾自己，一个好的厨子需要健壮的身体，所以只要出门，她都会坚持锻炼。

    今天在路上，完全就将她平时锻炼的成果显示出来了，接近两个时辰的路程，她也只是流了一些汗，并没有觉得太累。

    到了镇上，叶子衿不敢耽搁，直奔醉春楼而去。

    “哎哟，姑娘，你总算又来了。”小二一眼认出了她，“掌柜的，一直在惦记着你了。”

    “我过来就是想问问掌柜还要不要菜干。”叶子衿笑着回答。

    “要，怎么不要？客人点了好机会菜干包子，可惜姑娘上一次送来的菜干早就用完了。”小二乐呵呵地回答。

    “小姑娘，上一次你走也不留个住处，害得我想找你也找不到。”掌柜闻声出来，一见叶子衿，他就抱怨上了。

    “这些是菜干，掌柜看着可行？”叶子衿笑眯眯地将背后筐子取下来。

    “行，多少全都要了。”掌柜很大气。

    “还有一件事，我想和掌柜商量一下。”叶子衿赶紧将重要的事情说出来，毕竟她今天是过来求人的，姿态一定要放低才行。

    “姑娘又想卖菜谱？”掌柜开玩笑。

    “差不多吧。”叶子衿回答。

    “后面坐。”掌柜一听来了兴致，“小六，送些点心过来。”

    小二答应一声，进了厨房，不大一会儿，他端着一些点心进来了。

    “小兄弟不用客气，请便。”掌柜说话文绉绉，一点儿架子也没有，他看着叶子衿问，“姑娘这一次打算卖什么菜谱？”

    “其实我卖得是几样改良的食材。”叶子衿纠正他，“不过在此之前，我想和掌柜商量一下。我想借掌柜这儿的后院放置一些东西，行吗？”